Bukiet jarzyn z bulka tarta

Jarzyny umyc. Marchew obrac. Marchew ugotowac al dente w osolonej wodzie. (Mozna tez ugotowac marchew i brokuly na parze) Cukinie pokroic w cwiartki i na pol. Posolic i odczekac 30minut. Tak samo postapic z baklazanem. Nastepnie osuszyc te jarzyny i usmazyc na oleju. Wszystkie przygotowane jarzyny poukladac w naczyniu. Lekko osolic i popieprzyc. Bulke tarta zrumienic na masle, posypac nia jarzyny. Moze byc jako samodzielne danie albo jako dodatek do innych dan.