Chleb na zakwasie z siemieniem lnianym

W szklanej misce wymieszać ze sobą mąki,zakwas i wodę.Dodać sól oraz siemię lniane i kminek,wymieszać.Miskę przykryć lnianą ściereczką,odstawić do wyrośnięcia na ok.1,5 godziny.Po tym czasie przemieszać ciasto chlebowe łyżką.Keksówkę wysmarować masłem i posypać płatkami owsianymi.Przełożyć ciasto do keksowki,przykryć ponownie ściereczką i pozostawić do ponownego wyrośnięcia.Keksówkę z wyrośniętym ciastem wstawić do zimnego piekarnika,ustawić temperaturę pieczenia na 200 C i piec przez ok. 1 godzinę.Można jeszcze pod koniec wyciągnąć z keksówki i dopiekać bez niej.Smacznego:)