Cytrusowy deser

Grejpfrutom ściąć wierzchy, miąższ wyjąć łyżeczką, wycisnąć z niego sok. Miseczki oczyścić, odłożyć. Jajka rozbić, oddzielić żółtka od białek. Żółtka utrzeć z cukrem i mąką ziemniaczaną, dodać szklankę soku grejpfrutowego, wymieszać.Masę postawić na ogniu, mieszając doprowadzić do wrzenia. Zdjąć z ognia, wlać likier pomarańczowy, przestudzić. Białka ubić na sztywną pianę, połączyć z przestudzoną masą. Blachę wyłożyć folią aluminiową. Miseczki wypełnić msą, ułożyć na blasze, zapiekać 20 minut w temp. ok.180 st.C.