Deser śmietankowo-kokosowy z Malibu

Wiórki kokosowe wsypać na rozgrzaną patelnię i stale mieszając zrumienić. Ostudzić. Biszkopty ułożyć w naczyniu, w którym będzie przygotowywany deser. 50ml mleka zmieszać z 50ml likieru, polać biszkopty. Odczekać aż płyn się wchłonie. Śmietanę ubić na sztywno, dodać łyżkę Malibu i czubata łyżkę cukru waniliowego. Zmiksować. Śmietanę wyłożyć na biszkopty. Posypać wystudzonymi prażonymi wiórkami. Wstawić do lodówki. Jeśli deser ma być podawany dzień później to należy dodać śmietan-fix lub żelatynę.