Deser z kremem cointreau

Zagotować mleko ze skórką. Ubić żółtka z cukrem, nie przerywając ubijania, dodawać mąkę pszenną i wlewać mleko (skórkę uprzednio usunąć). Gotować do zgęstnienia, nie zagotowywać. Po zdjęciu z ognia pozostawić do ostudzenia. Co jakiś czas pomieszać. Następnie wymieszać z likierem. Rozłożyć do pucharków. Schłodzić w lodówce.