Domowe mini-galaretki jagodowe

Jagody i 1/3 szklanki kompotu podgrzać w garnku, dodać dwie łyżeczki cukru, podgrzewać kilka minut. Żelatynę rozpuścić w małej ilości ciepłej wody. Podgrzane jagody przetrzeć przez sitko do miski, dodać rozpuszczoną żelatynę, wymieszać. Masę przelać do foremki wyłożonej folią spożywczą (użyłam pokrywki naczynia żaroodpornego), schłodzić kilka godzin, a najlepiej całą noc. Pokrojone w kostkę można obtoczyć je w cukrze/kwasku cytrynowym wymieszanym z cukrem. WAŻNE: Cukier nie utrzymuje się długo, po krótkim czasie wsiąka w galaretkę.