Domowy kefir naturalny - Bieluś.

Zamiast kefiru zwyczajnego ze sklepu możemy zrobić go samemu! Smakuje dwa razy lepiej i łatwo go przyżądzić. Litr mleka wlewamy do garnka. Przez 45 minut gotujemy na małym ogniu. Po tych 45 minutch odstawiamy, żeby trochę odpoarowało. Jeśli powstał kożuch to go zdejmujemy. Dolewamy powoli kefir cały czas mieszając do dokładnej konsystencji. Przykrywamy garnek talerzem i zostawiamy do następego dnia. Rano już możemy go spożyć. S,MACZNEGO!