Ekspresowa sałatka

1. Buraczki dokładnie odciskamy z zalewy. Kukurydzę i pieczarki osączamy z zalewy, pieczarki przekrawamy na pół. Cebulę obieramy i kroimy w drobną kosteczkę.

2. Wszystkie składniki mieszamy z majonezem i przyprawiamy do smaku solą i pieprzem.

3. Sałatkę podajemy od razu lub schłodzoną z lodówki, najlepiej ze świeżym pieczywem.

Rady: Użyłam buraczków tartych na tarce o dużych oczkach, marynowanych w occie.