Faszerowane muszle wg mkowalski

Makaron gotujemy al dente w lekko osolonej wodzie według przepisu na opakowaniu. Następnie odcedzamy, osuszamy. Warzywa myjemy i osuszamy. Papryki przekrawamy na pół i usuwamy z nich gniazda nasienne. Miąższ wraz z rzodkiewkami kroimy w małą kostkę. Zieleninę drobno siekamy. Wsypujemy do twarogu. Dodajemy jogurt. Mieszamy na jednolitą masę. Doprawiamy do smaku solą, pieprzem oraz oregano. Szynkę kroimy w około 1,5 cm paski, zwijamy w ruloniki. Muszle napełniamy masą, wtykamy w nią ruloniki. Układamy na liściach sałaty. Dekorujemy natką pietruszki i papryką.