Flądra w listkach laurowych

Flądrę czyścimy, myjemy,solimy z dwóch stron i kładziemy na wyłożonej folią blasze. Cytryny myjemy, kroimy na plasterki, kładziemy na flądrach. Posypujemy listkami laurowymi i tymiankiem. Rozgrzewamy piekarnik na 200 stopni, wstawiamy rybę. Po upływie 15-20min. będzie gotowa. Do tego kieliszek białego, schłodzonego wina i można zapomnieć o ciężkim dniu.