Galaretka mleczno - kawowa

Zagotować mleko z cukrem. Odstawić do przestygnięcia. Warto nakryć naczynie ściereczką, bo wtedy nie zrobi się kożuch. Żelatynę rozpuścić w niewielkiej ilości zimnej wody, a po napęcznieniu rozpuścić w niewielkiej ilości wody gorącej i zagotować, ciągle mieszając. Żelatynę dodać do mleka razem z naparem kawowym. Dokładnie wymieszać i przelać do salaterki – odstawić do zastygnięcia.