Grillowana karkówka

Karkówkę za pomocą ręcznika papierowego obsuszamy. Mieszamy ze sobą wszystkie przyprawy i nacieramy nimi karkówkę. Tak przygotowane mięso dkładamy na min. godzinę. Musztardę mieszamy z keczupem i dodajemydo nich olej. Po godzinie karkówkę w przyprawach wkładamy do marynaty. Marynujemy ją tak najlepiej przez całą noc. Grilujemy na rumiano z każdej strony. Podajemy z pieczywem i ulubiona surówką