Gruszki w karmelu 2

Mleko, cukier, cukier waniliowy oraz miód wlewamy do rondelka. Doprowadzamy do wrzenia. Zmniejszamy ogień i gotujemy cały czas mieszając. Gruszki myjemy, obieramy ze skórki. Przekrawamy na pół wzdłuż, i wycinamy gniazda nasienne. Układamy je grzbietami do góry. Gdy cukier i reszta roztopią się zamaczamy gruszki w karmelu, wyjmujemy, układamy na talerzu i od razu posypujemy je pokruszonymi orzechami. Podajemy gdy karmel zastygnie.