Gruszki w zalewie czekoladowej

Gruszki obrać bardzo cienko pozostawiając ogonki, obgotowac w małej ilości osłodzonej wody, wyjąć i ostudzić. Śmietankę, 1 szkl cukru i kakao włożyć do niezbyt dużego garnka i na małym ogniu gotować aż powstanie gęsta masa. Każdą gruszke oblać polewą i ustawić na półmisku aby polewa zastygła. Podawać deser niezbyt mocno ochłodzony.