gosia p.

gosia p.

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1316]

Jajka z brokułem w sosie

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 6
         
ocena: 4/5 głosów: 7

Tak przygotowane jajka z brokułem w sosie serowo - brokułowym podaję jako danie na kolację. Polecam.

Jajka z brokułem w sosie

Składniki:

Jajka z brokułem w sosie

 

  • 6 jajek
  • 1/2 brokuła
  • sól
  • 1 serek topiony (100 gram)
  • 1 szklanka wody
  • 1/2 kostki rosołowej
  • 1 łyżeczka mąki

Sposób przygotowania:

Jajka z brokułem w sosie

ETAP 1:

Jajka z brokułem w sosie
Jajka po ugotowaniu, studzimy i obieramy.

Jajka gotujemy na twardo, studzimy i obieramy ze skorupek.

ETAP 2:

Jajka z brokułem w sosie
Brokuł gotujemy w osolonej wodzie do miękkości.

Brokuł dzielimy na części, płuczemy i gotujemy do miękkości w osolonej wodzie. Odcedzamy.

ETAP 3:

Jajka z brokułem w sosie
Jajka układamy na talerzu - żółtkiem do talerza.

Obrane jajka przekrawamy na pół i połówki jajek układamy na talerzu (żółtkiem do talerza).

ETAP 4:

Jajka z brokułem w sosie
Małe różyczki brokuła układamy między jajkami.

Ugotowany brokuł dzielimy na dwie porcję. Jedną dzielimy na mniejsze różyczki i układamy na talerzu między jajkami.

ETAP 5:

Jajka z brokułem w sosie
Połowę ugotowanego brokuła dusimy wideelcem na talerzu.

Natomiast drugą porcję dusimy widelcem.

ETAP 6:

Jajka z brokułem w sosie
Do rosołu dodajemy serek topiony. Mieszamy.

Wodę zagotowujemy z kostką rosołową. Po czym dodajemy serek topiony i na wolnym ogniu mieszamy, aż się rozpuści.

ETAP 7:

Jajka z brokułem w sosie
Brokuł dodajemy do sosu i mieszamy dokładnie.

Do sosu serowego dodajemy poduszony brokuł, mieszamy. Sos zagęszczamy mąką wymieszaną w małej ilości wody.

ETAP 8:

Jajka z brokułem w sosie
Sos delikatnie wylewamy na talerz nie polewając jajek.

Gotowy sos wylewamy na talerz między jajka i brokuł.

Tagi:

brokuły