Kiszony i modra z jajkiem

04 sty 2015 21:28

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 1-30 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Łatwa do przygotowania i pozywna salatka na ciepło z zimowych warzyw z dodatkiem gotowanego jajka a wszystko w prostym sosie musztardowym ze szczypiorkiem.

Składniki:

Kiszony i modra z jajkiem

1/8 główki czerwonej kapusty
2 ogórki kiszone
2 jajka
2 łyzki oleju z orzechów włoskich
łyzka octu jabłkowego
łyżeczka musztardy
2 łyzki posiekanego szczypiorku
oregano
sól
pieprz

Sposób przygotowania:

Kiszony i modra z jajkiem

Kapustę szatkujemy , gotujemy na parze 10 minut. Studzimy lekko i jeszcze lekko siekamy. Razem z warzywami w oddzielne przegródce gotujemy na parze jajka na twardo (10 minut). Ogórki kroimy w plasterki. Olej mieszamy z octem i musztardą. Warzywa mieszamy z sosem, posiekanym szczypiorem. Doprawiamy do smaku sola najzdrowiej himalajską i pieprzem. Jajka obieramy, kroimy i podajemy z sałatką.