Kompot ze śliwek węgierek

Przegotowujemy wodę. Odstawiamy do ostudzenia. Śliwki dokładnie myjemy, przepoławiamy i usuwamy pestkę. Wrzucamy do wyparzonych słoików do wysokości 3/4 słoika. Wsypujemy 4-5 łyżek cukru i zalewamy przegotowaną zimną wodą. Pasteryzujemy 20-30 minut, w zależności od wielkości słoików. Ilość cukru zależy od słodkości śliwek i naszych upodobań. Nie zalewamy kompotu gorącą wodą, bo śliwki nam się rozpadną i po pasteryzacji zostaną farfocle.