Kulki kokosowe z migdałkiem w środku

50 g kokosu prażymy na suchej patelni. W rondelku topimy masło, dodajemy 200 g kokosu i przesmażamy go krótko mieszając. Dolewamy mleko w takiej ilości, aż masa ładnie się zlepi (około 3/4 puszki w zależności od grubości wiórków). Po przestudzeniu masy formujemy niewielkie placuszki, wkładamy w środek po migdałku i zlepiamy kulki. Obtaczamy kulki w uprażonych wiórkach kokosowych.