likier espresso

11 cze 2012 10:17

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 5/5 głosów: 5

pyszny likier o smaku espresso

Składniki:

likier espresso

250 ml wody (u mnie 400 ml),
375 g cukru(u mnie 500 g cukru brązowego),
375 ml zimnego espresso (u mnie 5 czubatych łyżek świeżo zmielonej kawy, zalanej 300 ml wody),
250 ml syropu karmelowego (ja go nie dodałam, dlatego dodałam więcej cukru),
250 ml spirytusu.

Sposób przygotowania:

likier espresso

Przepis pochodzi z książki "Likiery" Dr. Oetkera wydawnictwa Weltbild W rondelku gotujemy wodę z cukrem, tak by powstał nam syrop karmelowy, ciągle mieszamy. Gdy syrop już będzie gotowy, dolewamy zimną odcedzoną kawę (bez fusów). Na końcu dodajemy spirytus, wlewając go wolnym strumieniem. Likier jest gotowy od razu do spożycia.