Likier jajeczny - czyli ajerkoniak

Oddzielam białka od żółtek.

Ubijam mikserem żółtka z cukrem i wanilią (z przekrojonej laski wanilii wyjmuję ziarenka nożem).

Ubijam na puszystą masę.

Cały czas ubijając dolewam mleko z puszki oraz mleko 3,2 %.

Następnie ciągle mieszając mikserem na najniższych obrotach stopniowo dolewam spirytus i wódkę czystą.

Po dokładnym połączeniu likier przelewam do butelek i wkładam do lodówki lub w zimne miejsce.