kontakt1982

kontakt1982

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 262]

Lody o smaku gumy balonowej

  • 1
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 10
         
ocena: 4/5 głosów: 18

Pyszne lody, które smakiem i kolorem zachwycą nie tylko najmłodszych. Idealne na nadchodzące upały lub kinder party.

Lody o smaku gumy balonowej

Składniki:

Lody o smaku gumy balonowej

 

  • składniki:

 

  • 6 żółtek
  • 2/3 szklanki cukru pudru trzcinowego
  • 500 ml słodkiej śmietanki 30%
  • 2-3 krople różowego barwnika spożywczego
  • 1 łyżka ekstraktu o smaku gumy balonowe

Sposób przygotowania:

Lody o smaku gumy balonowej

ETAP 1:

Przygotuj kąpiel parową.

Do dużej miski wlej żółtka, dodaj połowę cukru pudru. Miskę ustaw na garnku z gotującą się wodą i ubijaj. Żółtka mają potroić objętość, masa musi być lśniąca i gęsta. Gotową masę wystudź.

Schłodzoną śmietankę ubij na sztywno z resztą cukru pudru, pod koniec ubijania dodaj ekstrakt i barwnik. Do ubitej śmietanki dodaj masę z żółtek i delikatnie wymieszaj.

Masę przelej do pojemnika o pojemności litra ( najlepiej z pokrywką). Lody zamrażaj przez co najmniej 4-5 godzin a najlepiej przez całą noc.

Lody są plastyczne, łatwo się nabierają, nie wymagają wcześniejszego wyjmowania z zamrażarki.