szpileczka

szpileczka

Złoty Ekspert
[Przepisów: 1249]

Lody w karmelowym gniazdku z nashi

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 4/5 głosów: 6

Deser, w którym ozdobne, karmelowe gniazdko robi największe wrażenie.

Lody w karmelowym gniazdku z nashi Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Lody w karmelowym gniazdku z nashi

 

  • Lody o dowolnym smaku
  • gruszka nashi
  • cukier
  • pistacje
  • pół łyżeczki masła

Sposób przygotowania:

Lody w karmelowym gniazdku z nashi
Gruszkę obieramy, kroimy na połówki, usuwamy gniazdo nasienne i gotujemy 20 minut w szklance wody z 2 łyżkami cukru. W garnuszku topimy masło i dodajemy 3-4 łyżki cukru. Topimy to na ciągnący karmel i rozbimy z niego gniazda. Ja robłam na metalowym kubku z termosu. Kubek lekko natłuścić masłem i polewać cienką nitkę ciągnącego się karmelu na kubku. Gdy ostygnie ściągamy i w ten sposób powstaje połowa gniazda, powtarzamy, aby zrobić druga połówkę. Połówkę gniazda karmelowego kładziemy na talerzu, wkładamy do środka gałkę lodów i zamykamy drugą połówką. Gruszkę kroimy na plasterki i układamy na talerzu. Całość posypujemy pokrojonym pistacjami.
Lody w karmelowym gniazdku z nashi
Gruszka, cukier, dowolne lody to podstawowe składniki.
Lody w karmelowym gniazdku z nashi
Całość uzupełniają pokrojone pistacje, którymi posypujemy deser.

Tagi:

lody lody