Domowy smalczyk z cebulką

1. Słoninę kroję w drobną kostkę. Przekładam do garnka. Smażę na małym ogniu, do momentu aż skwarki się zezłocą (co kilka minut mieszam słoninę łyżką). Pod koniec smażenia dodaję pokrojoną w małą kosteczkę cebulę. Chwilę smażę, aż cebula się zeszkli. Odstawiam na chwilę do przestudzenia.

2. Tłuszczyk razem ze skwarkami przelewam do słoiczków. Odstawiam do stwardnięcia. Podaję z pieczywem.