Muzykus

Kochani - dawno się nie wypowiadałem na tych stronach, ale wierzcie mi korzystałem z wielu przepisów. Teraz popadłem w kałabanię, jak mawiają na mojej Lubelszczyźnie. W czym sprawa? Już referuję i proszę o pomoc. Moja kochana synowa, nie toleruje ryb. Zbliżają się jednak święta Bożego Narodzenia i mam z tym niejaki problem. Nie chcę bowiem by czuła się w te święta niepotrzebna albo pomijana. Poradźcie proszę co można podać na Wigilię zamiast ryb? Może ktoś z Was spotkał się już z takim problemem?
Czekam na jakiekolwiek informacje i pomoc w tej ważnej dla mnie sprawie.
Pozdrawiam Muzykus.

Dorciu dziękuję Ci serdecznie właśnie robię danie z Twojego przepisu - trzymaj kciuki - bo jak wyjdzie na stałe zagości w moim Wigilijnym jadłospisie.
Pozdrawiam Muzykus.

Tak dawno nie wchodziłem na forum, że czuję potrzebę ponownego przywitania wszystkich. To zaś moje powitanie związane jest z moimi pasjami gotowaniem i muzyką, dokładniej zaś gotowaniem przy muzyce. Nie macie pojęcia jak muzyka w mojej kuchni wpływa na smak i rodzaj potraw.
Pozdrawiam i mam nadzieję, że częściej będę tutaj zaglądał i..... dzielił się przepisami.
Muzykus.

No toś mnie Buniu zaskoczyła propozycjami - są naprawdę bardzo ciekawe. Z pewnością je wykorzystam, zwłaszcza podoba mi się ryba po grecku bez ryby. Nie bardzo chcę ją pytać , ponieważ chcę jej zrobić niespodziankę. w jej rodzinie nikt się nią i jej problemem nie przejmował, a ja pokochałem ją jak córkę i chcę żeby u mnie czuła się doskonale.
Pozdrawiam Buniu i jeszcze raz dziękuję.

Jestem jak najbardziej przeciwny takim dziwacznym świętom jak walentynki, czy dzień kobiet. Prawdziwy facet wie, że kochać trzeba cały rok i czcić kobiety 24 godziny na dobę, a jak trzeba to i 25 godzin. A tu jacyś Angole czy Hamrykanie wymyślili Bógwico i każą wszystkim się dobrze bawić. No bo kto durny robi sobie jaja ze święta zmarłych w postaci "halołynu"? Potem wyjdzie na mównicę ten ich Prezydent i wypuści jakiegoś indyka na wolność, a 6 następnych mu upieką i ze smakiem spałaszuje.
Ja sobie tak myślę - żyjmy normalnie jak od wieków u nas przyjęte i nie zwracajmy uwagi na obce wynalazki.

W dniu 20 lutego 2010 będziemy obchodzili Światowy Dzień Przewodnictwa (turystycznego). Spotykamy się o 9.30 na Placu Zamkowym w Lublinie i zwiedzamy miasto z przewodnikami (usługa gratis). Zakończenie odbędzie się w restauracji Czarcia Łapa przy śpiewaniu piosenek turystycznych i pysznym jedzonku, przygotowanym na tę okazję przez Szefa Kuchni za przysłowiowe - "parę złotych". Poczujcie smak Lublina i przekonajcie się - tu jest smacznie i niedrogo.
Pozdrawiam Muzykus.

Kochani - proszę o pomoc.
Wybieramy się na Grunwald z powodu 600 lecia bitwy. Będziemy obozowali od poniedziałku do niedzieli. Potem uczestniczymy oczywiście w bitwie. A teraz w czym problem:
- poszukuję przepisów z produktów dostępnych w 1410 roku
- poszukuję sposobów konserwowania mięsa i słoniny jak w 1410 roku czyniono
- przepisy powinny uwzględniać łatwy sposób przygotowywania w warunkach obozu
rycerskiego z końca XV wieku, a więc na ognisku.
- nie interesują mnie przepisy ze strony freha - te znam i niewiele one wnoszą.
Jeśli możecie, pomóżcie iżbyśmy z głodu nie pomarli, nim Król Jegomość bitwę Zakonowi wyda.

Teraz to mi się w łepetynie rozjaśniło... włączam te porady do menu grunwaldzkiego.
Serdecznie dziękuję za porady teraz z głodu nie zginiemy.

wszystko świetnie, ale ... co z tego można upitrasić na ognisku?
Np. jak upiec brukiew - czy tak jak ziemniaki?
Jak zakonserwować mięsko żeby bez lodówki się nie popsuło?
No cóż czekał będę na inne wpisy...

Wielkie dzięki za tak szybką odpowiedź. Jak żyw powrócę jakoweś zdjątko umieszczę.