Sposób przygotowania:
Makaron z pesto orzechowo-ziołowymPrzygotowanie pesto
Przygotowanie pesto rozpoczynamy od wyłuskania orzechów włoskich.
Do blendera wrzucamy wyłuskane orzechy włoskie, obrany ząbek czosnku, listki tymianku i rozmarynu. Wszystko blendujemy na jednolitą masę stopniowo dodając oliwę extravergine oraz 1-2 łyżki soku z cytryny.
Pesto doprawiamy solą i pieprzem.
Przygotowanie makaronu z pesto
W międzyczasie gotujemy makaronu al dente.
Pesto z orzechów włoskich i ziół mieszamy z 1-2 łyżkami wody po ugotowanym makaronie.
Makaron mieszamy z pesto, posypujemy startym parmezanem.
