Makaron z sosem truskawkowym z pomarańczą

W garnku zagotowujemy wodę z odrobiną oleju i soli, wrzucamy makaron i gotujemy al dente (ja zawsze po ponownym zagotowaniu mieszam, wyłączam gaz i zostawiam pod przykryciem aż "dojdzie").

Odcedzamy na durszlaku, można też przelać zimną wodą.

W czasie gotowania makaronu zajmujemy się owocami - truskawki płuczemy, odszypułkowujemy i wrzucamy do blendera.

Dodajemy cząstki pomarańczy. Wlewamy śmietankę (można zostawić odrobinę do polania na talerzach), miksujemy.

Jeśli zachodzi taka potrzeba można sos dosłodzić. Makaron nakładamy na talerze, polewamy sosem i ew. odrobiną śmietanki. Można udekorować listkami mięty lub melisy.

Smakuje na ciepło i na zimno.