Mandarynkówka

Skórkę włożyć do słoja zalac spirytusem. Szczelnie zamknąć i pozostawić w ciepłym miejscu na 2 doby. Zlac płyn do butelki. Z cukru i 1 szklanki źródlanej wody przygotowac syrop. Do ciepłego syropu wlewać nalewkę, cały czas mieszając. Odstawić do sklarowania na 2 tygodnie. Przesaczyć przez bibułke filtracyjną. Po tygodniu nadaje się do picia.