Miniserniczki z truskawkami

Biszkopty lub rurki pokruszyć do pucharków.Z cytryny zetrzeć skórkę a sok wycisnąć. Truskawki umyć osaczyć pokroić na połówki wrzucić do rondelka sypać łyżkę brązowego cukru,dodać łyżkę soku z cytryny i podgrzewać na wolnym ogniu około 3 minuty aż cukier się rozpuści. Z pudru i pozostałego soku z cytryny ukręcić lukier wymieszać z serkiem mascarpone dodać śmietanę i skórkę z cytryny,masę serową wyłożyć do pucharków na wierzch polać musem truskawkowym i podawać.