Miniserniczki z wiśniami

Masło posiekać z mąką, dodać cukier waniliowy, cukier puder, proszek do pieczenia. Zagnieść ciasto, uformować kulę, zawinąć w folię spożywczą i schładzać 30 minut. Twaróg zemleć, masło stopić, ostudzić. Żółtka utrzeć z 7 łyżkami cukru pudru. Do masy dodać ser, budyń w proszku i stopione masło, wymieszać. Z białek ubić sztywną pianę, połączyć z masą. Ciasto rozwałkować, wylepić dno i boki foremek, nakłuć widelcem. Piec 10 minut w temperaturze 180 stopni. Na podpieczone ciasto wyłożyć masę serową, wyrównać wierzch i układać wydrylowane wiśnie. Piec serniczki jeszcze około 30 minut w temperaturze 180 stopni.