Mizeria z maślanką.

Ogórka obieramy, kroimy w cienkie plastry, solimy i odstawiamy aby zmiękło. Jeśli mamy świeżą maślankę i jest ona dość rzadka, odkręcamy i zostawiamy na wierzchu na 30 min. To wystarczy aby zgęstniała. Od miękkich ogórków odlewamy powstały sok, dajemy śmietankę, maślankę. Dodprawiamy solą i na koniec wsypujemy szczypiorek.