Mortadelowa sałatka z ogórkiem

Ogórki ścieramy na tarce na dużych oczkach razem ze skórką . Jeśli mamy cały kawałek mortadeli to najpierw kroimy w cienkie plastry , potem w paseczki .Mieszamy razem kiełbasę z ogórkami .Dodajemy pieprz , nie solimy , bo ogórek nada sałatce smaku .Dodajemy kolendrę , możemy ją najpierw rozgnieść , będzie miała wyrażniejszy smak . Całość mieszamy z majonezem . Świetnie smakuje z bagietką .