Mus jabłkowy z sherry i bitą śmietaną.

Jabłka umyć pod kranem z bieżącą wodą,pokroić,obrać,usunąć gniazda nasienne z pestkami i ogonkami,a ćwiartki jabłek zetrzeć na tarce z grubymi oczkami,odmierzyć miarką sherry,dodać do musu wraz z sokiem ze świeżej cytryny,cukrem pudrem,cynamonem
i wymieszać.Ubić śmietanę kremówkę na sztywno dodając zagęstnik i schłodzić.Nałożyć mus do pucharków i dekorować bitą śmietaną.