Mus poziomkowy.

Poziomki obieramy z szypułek, płuczemy i osuszamy. Odkładamy 10 dkg poziomek. Żelatynę rozpuszczamy w 1/2 szkl ciepłej wody, studzimy. Pozostałe 25 dkg poziomek miksujemy razem z cukrem na puszystą masę. Następnie dodajemy jogurt i nadal miksujemy. Wlewamy żelatynę i miksujemy. Mus przelewamy do pucharków, wierzch posypujemy resztą poziomek. Deser wkładamy do lodówki do stężenia. Podajemy na zimno.