Sposób przygotowania:
Mus truskawkowy
Odłożyć kilka dorodnych truskawek do dekoracji! Reszte przetrzeć przez sito lub zmiksować. Żelatynę zalać wodą, a gdy napęcznieje - podgrzać aby się rozpuściła. Ochłodzone białka ubić na pianę, dodać pod koniec cukier puder. Żelatynę wymieszać z przetartymi truskawkami, a następnie z ubitą pianą !! od razu rozłożyć do szklanych pucharków !! do wystudzenia. Przed podaniem udekorować listkiem mięty lub plasterkiem cytryny.
