Mus węgierkowy

Wydrylowane śliwki, podlać małą ilością wody i rozgotować, przetrzeć, wymieszać z połową cukru. Namoczoną żelatynę rozpuścić w małej ilości wrzącej wody, zagotować. Białek ubić na pianę, nie przerywając ubijania wsypywać cukier. Przygotowane składniki dokładnie ze sobą wymieszać. Rozłożyć do miseczek. Poczekać aż mus zastygnie.