Naleśniki suzette

Pomarańcze wyfiletój, ze skórki usuń białą część, posiekaj w cienkie paseczki i sparz wrzątkiem. Na patelnię wrzuć cukier i skórkę pomarańczową, po chwili dolej sok i masło, podgrzewaj do momentu aż sos zgęstnieje. Na patelnie ułóż złożone na cztery naleśniki i duś je w sosie przez kilka minut. Przed podaniem wlej na patelnię likier i dodaj cząstki pomarańczy, pozwól oparom alkoholu wypalić się do końca, podawaj z powstałym sosem i paskami skórki pomarańczowej.