Naleśniki z karmelizowanymi gruszkami

Jajko rozbijam, roztrzepuję za pomocą trzepaczki lub miksera z mlekiem i szczyptą soli, dodaję przesianą mąkę pszenną, dalej miksuję, aż otrzymam jednolite ciasto bez grudek. Na patelni rozgrzewam niewielką ilość oleju, łyżką wazową nalewam ciasto naleśnikowe na patelnię i smażę cienkie naleśniki. Na każdy usmażony naleśnik wykładam wcześniej przygotowane karmelizowane gruszki. Całość można udekorować kleksem bitej śmietany.