Napój malinowo-mleczny

Mąkę ziemniaczaną rozmieszać z małą ilością zimnego mleka, resztę mleka zagotować; do gotującego się wlać (cały czas mieszając) zawiesinę z mąki ziemniaczanej i wsypać cukier, jeszcze raz zagotować i ostudzić. Maliny umyć, przetrzeć przez sito i wycisnąć sok. Sok powoli wlewać do wystudzonego mleka i ubić trzepaczką.