Nugat

Wymieszać wodę, cukier i ocet (przygotować syrop). Dodać miód. Z białek ubić sztywną pianę. Nie przerywając ubijania, wlewać spirytus. Naczynie z pianą umieścić na parze. Ubijać aż masa będzie gęsta. Zdjąć z pary. Ubijać aż masa będzie zimna. Posiekać orzechy i wsypać je razem z cukrem. Przygotowaną masę rozłożyć na jednym waflu, przykryć drugim, postawić na nim coś ciężkiego i odstawić na jeden dzień.