Ogórki i rzodkiewki nadziewane serkiem

Ogórki umyć ze skórką i pokroić każdy na 4 równe kawałki, wydrążyć środki, pozostawiając 0,5 centymetrowe dno, Rzodkiewki umyć i przeciąć w 2/3 długości. odciąć liście, pozostawiając do ozdoby tylko zielone końcówki łodyżek. Lekko wydrążyć. Cebule drobno pokroić. wymieszać serek z cebulą, posiekany miąższem wydrążonym z ogórka i rzodkiewki. Farsz doprawić. Nadziewać serkiem ogórki i rzodkiewki. Ozdobić kiełkami i kaparami.