Ogórki kiszone z gorczycą

Ogórki bardzo dokładnie myjemy. Do słoika litrowego wkładamy baldachy kopru razem z łodygami, ząbki czosnku i korzeń chrzanu. Następnie wkładamy ogórki. Na koniec wsypujemy gorczycę.

Do litra zimnej wody wsypujemy czubatą łyżkę soli kamiennej (proporcja wody i soli jest bardzo ważna). Wodę z solą doprowadzamy do wrzenia.

Gorącą wodą zalewamy ogórki w słoiku i je zakręcamy. Słoiki z ogórkami odstawiamy do ukiszenia.