Ogórki małosolne

Garnek gliniany wyparzyć.Ogórki wyszorować,czosnek i korzeń chrzanu obrać.Chrzan pokroić w słupki.Ząbki czosnku przepołowić.Koper i liście chrzanu umyć i podzielić na mniejsze części.Wodę zagotować i w gorącej rozpuścić sól.Na dno garnka glinianego włożyć połowę przypraw:czosnek ,korzeń chrzanu,liście chrzanu, koper.Układać pionowo ogórki.Na wierzchu położyć pozostałą część przypraw.Zalać solanką.Ja zalewam dość ciepłą(nie gorącą),wtedy szybciej ogórki się kiszą.Przykryć talerzykiem i całość obciążyć słoikiem z wodą.Po ok. trzech dniach ogóreczki są już gotowe.