Ogórki nadziewane wiosną

Ogórki obieramy ze skórek kroimy w poprzek na grube około 5 cm kawałki łyżeczką lub nożem wydrążamy środki z nasion,rzodkiewkę i zieleninę myjemy obsuszamy i siekamy drobno nożem ,kukurydzę osączamy z zalewy łączymy w miseczce z twarożkiem wiejskim ,dodajemy posiekaną rzodkiewkę oraz szczypiorek ,doprawić solą i pierzem do smaku,i tak przygotowanym nadzieniem nałożyć do środka ogórków udekorować koperkiem podawać z chrupkim pieczywem.