Omlet naturalny z marchewką

Umytą i obraną marchew pokrajać na części. Ugotować w małej ilości wody, pokrajać w kostkę, dodać mąkę roztartą z tłuszczem, zagotować, doprawić do smaku cukrem i solą. Jaja wybić, rozmieszać dokładnie z małą ilością wody ( ok.2 łyżki), posolić, wlać na rozgrzany na patelni tłuszcz, usmażyć, nałożyć gorącą marchew i zaraz podawać.