Justyna Vicky S.

Justyna Vicky S.

Kucharz
[Przepisów: 14]

Pączki angielskie - proste i smaczne

  • 2
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 4

Proste pączki z sera homogenizowanego zw. w mojej rodzinie pączkami angielskimi

Pączki angielskie - proste i smaczne

Składniki:

Pączki angielskie - proste i smaczne

 

  • 1 op. serku homogenizowanego (125 g)
  • tyle samo mąki pszennej co serka
  • 1 op. cukru waniliowego
  • 2 żółtka
  • łyżeczka sody
  • łyżeczka wódki lub octu

Sposób przygotowania:

Pączki angielskie - proste i smaczne
Wszystkie składniki połączyć na gładką masę. Ciasto porcjami kłaść na gorący tłuszcz. Smażyć z obu stron, odsączyć na bibule, posypać cukrem pudrem.

Moje rady:

1. Tłuszcz powinien być głęboki.



2.Porcje ciasta nakładać łyżeczką i zsuwać do oleju pomagając sobie drugą łyżeczką. Im mniej ciasta na raz ląduje w oleju tym mniejsze pączki. Ja brałam pełną łyżeczkę ciasta na 3-4 razy :) Cały urok pączków to to, że mają różniste kształty :)

 

3. Z podanych wyżej składników nie wyjdzie za wiele. Ja zrobiłam z potrójnej porcji - wszystkie składniki potrajamy. Wyszedł mi spory talerz tych pączusi