Pasta z mascarpone i natką pietruszki

Natkę pietruszki drobno siekamy. Makaron gotujemy w osolonej wodzie al dente, przecedzamy przez sito, nie płuczemy, tylko od razu wrzucamy do garnka z powrotem, stawiamy go na małym ogniu, dodajemy natychmiast całe opakowanie mascarpone, energicznie mieszamy, aż ser się całkowicie rozpuści, zdejmujemy z ognia, dodajemy posiekaną natkę i mieszamy. Gotowe!