Szpinak z krewetkami i pomidorkami konfitowanymi

Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy olej. Na rozgrzany tłuszcz układamy krewetki. Dodajemy posiekany czosnek.

Krewetki smażymy przez kilka chwil z obu stron. Dodajemy opłukany i wysuszony szpinak. Lekko mieszamy. Dodajemy pomidorki. Solimy do smaku.

Doprawiamy imbirem i pieprzem. Podajemy na ciepło.