Penne w sosie z chińskim fixem

Kostkę warzywną rozpuszczamy w 200 ml wrzącej wody. Połowę cebuli, połowę czerwonej papryki oraz dwie kiełbasy kroimy w kostkę, smażymy na 1 łyżce oleju. Dodajemy połowę koncentratu pomidorowego, mieszamy, wlewamy płyn z rozpuszczoną kostką warzywną, dusimy pod przykryciem około 10 minut. Gotowy fix do dań chińskich rozpuszczamy w 200 ml. wody, dodajemy do reszty, dokładnie mieszamy i gotujemy jeszcze 10 minut, aż sos zgęstnieje. W między czasie gotujemy 200 g makaronu penne w dwóch litrach wody z dwoma łyżeczkami soli. Makaron przelewamy zimną wodą, odcedzamy i rozkładamy na talerzach, polewamy gorącym sosem.