Pieczone suszone śliwki

Śliwki moczymy w letniej wodzie, a gdy spęcznieją, usuwamy z nich pestki. Do wysmarowanego masłem i obsypanego tartą bułką naczynia ogniotrwałego wkładamy śliwki, oprószamy je cukrem, cynamonem, tartą bułką oraz skórką cytryny i polewamy z wierzchu śmietaną. Następnie wlewamy do naczynia wino (powinno niemal całkiem pokrywać śliwki) i pieczemy owoce w nagrzanym uprzednio piekarniku.