Pikantne kakao po meksykańsku

Starannie ucieram kakao, brązowy cukier, cynamon i gałkę muszkatołową w dużym kubku. Dodaję wrzątek i mieszam, aby masa była gładka. Następnie podgrzewam mleko w rondelku na małym ogniu ok 3 minuty, potem wlewam gorące mleko do masy kakaowej i starannie mieszam, na koniec jeszcze dodaję esensję waniliową, mieszam i gotowe!